Kookcursus
Op
de 2 onderstaande data organiseren wij twee keer een week een
kookcursus. U leert deze week typische Ligurische streekgerechten te
maken. Daarnaast bezoeken we een wijn & olijfolie boertje, het marktje in Varese Ligure en de biologische kaas makerij.
Afhankelijk van de periode en het weer gaan we erop uit om wilde kruiden, aardbeien of paddenstoelen te zoeken.
19 - 26 mei
13-20 okt.
U
verblijft in 1 van onze appartementen naar keuze. Elke ochtend ontbijt u
op Fraseneggi waarna we aan ons dag programma beginnen. Heeft u een dag
geen zin dan blijft u natuurlijk lekker thuis.
Wil uw partner wel graag mee naar Italie maar heeft hij/zij geen zin in de cursus maar wel in het mee eten? Ook dat kan!
Voor
een evt koudere dag of avond is in elk appartement een kacheltje
aanwezig. Prijs is incl. hout & stook kosten, de cursus, alle
aangeboden maaltijden.
Programma kookcursus
Zaterdag:
- aankomst met eigen vervoer tussen 16 uur en 20 uur
- kennismaking met de groep & diner bij Pizzeria Rita (streekgerechten)
Zondag:
- ontbijt
- vrije dag
Maandag:
- ontbijt
- cursus. Gedurende 4 uur leert u vandaag verschillende antipasta`s en brood maken.
- Pranzo = lunch ( eten wat u s` ochtends gemaakt heeft middageten.)
- maandag middag vrij
Dinsdag
- ontbijt.
- Naar Varese Ligure naar het locale marktje inkopen doen. Ieder voor
zich. Vrije ochtend.
- aan het einde van de ochtend gaan we naar de biologische boerderij in
Varese Ligure.
- Eten bij Gallo Nero. Een streek restaurant die al meerder prijzen heeft
gewonnen en ook in ANWB boekjes wordt genoemd.
- cursus. Gedurende 4 uur leert u een primo te maken ( pasta gerecht) en
een Dolce ( toetje)
- avond eten wat u zojuist gemaakt heeft.
Woensdag:
- ontbijt
- Vertrek naar Lunea, een wijn boerderij waar u verschillende wijnen kunt
proeven.
- Pranzo in de omgeving van Lunea.
- vrije middag.
Donderdag:
- ontbijt
- vrije ochtend
- cursus. Gedurende 4 uur leert u secondi maken en een dolce.
- diner. U eet wat u vanmiddag heeft gemaakt.
Vrijdag:
- ontbijt.
- vrije ochtend
- cursus. Gedurende 4 uur leert u focaccia en pizza maken.
- diner.
Zaterdag: - vertrek naar huis na het ontbijt.
Prijs per persoon 595 euro.
- wilt u niet meedoen aan de cursus maar wel gezamenlijk eten of wilt u bv niet mee naar de wijn & olijf boerderij dan pas ik gewoon uw prijs aan.
note: Bovenstaande prijzen is op basis van 1 persoon
incl ontbijt ( met eigen gebakken brood) beddengoed, handdoeken,
schoonmaakkosten, toeristen belasting etc...
